JAMBON DE PARME SANS OS 12 MOIS AOP 7,1KG

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JAMBON DE PARME SANS OS 12 MOIS IGP 7,1KG - 000004370 - Saveurs d'Antoine - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
  • Référence : 4370
  • Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec
  • DLC : 180
  • Unité de vente : PIECE
  • Poids net par unité de vente (kg) : 7.1
Essentiel
  • Ce jambon estampillé AOP est élaboré uniquement à partir de cochons provenant du nord et du centre de l'Italie, nourris avec du maïs, de l'orge et du petit lait issu de la fabrication du Parmesan. Ce jambon de Parme est frotté à la main avec du sel pendant environ 100 jours, le sel est ensuite éliminé par frottement avec du saindoux avant d'être séché à l'air libre.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.